[맛집여행] 위대한 셰프들책 리뷰 _ 프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 철학 도서명ㅣ위대한 셰프들 부제ㅣ프랑스 미슐랭 스타 셰프들의 요리 이야기 저자ㅣ크리스티앙 르구비, 엠마뉴엘 들라콩테그림ㅣ파니 브리앙역자ㅣ박지민출판사ㅣ동글디자인 페이지ㅣ224쪽 출판일ㅣ2024년 03월 18일 저자 소개저자 : 크리스티앙 르구비 (Christian Regouby) 지속 가능한 미식 문화를 위해 15명의 유명 셰프들이 창설한 커뮤니티인 프랑스 요리 대학(Collee Culinaire de France)의 총괄 대표이다. 프랑스 요리 거장 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)와 미식에 관한 저서를 공동 집필하기도 했다. 저자 : 엠마뉴엘 들라콩테 (Emmanuelle Delacomptee) 프랑스 생상드니(S..