출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다[문화] 술 문화사책 리뷰 _ 술을 제대로 알고 즐기자 도서명ㅣ술 문화사 부제ㅣ알고 마셔야 더 맛있는 저자ㅣ오코시 치카코 역자ㅣ신찬 출판사ㅣ북스힐 페이지ㅣ304쪽 출판일ㅣ2024년 12월 15일 저자 소개저자 : 오코시 치카코 진짜’술을 눈과 입으로 직접 확인하기 위해 일본 안팎의 양조장을 둘러보았던 아버지의 영향을 받으며 자랐고 아버지의 주 류 판매점 일을 도우면서 자연스럽게‘술’에 흥미를 가지게 되었다. 21세에 프랑스에서 소믈리에 과정을 익히고 일본에 돌아온 후 25세에 바 라운지 Aka-Tombo를 개업했다. 이후 사케 소믈리에(기키자케시)와 사케학 강사 등 주류 관련 자격을 다수 취득하고 주류 판매점과 음식점을 운영하고..
