미식가의 수첩 책 리뷰 _ 세상의 모든 음식, 그 맛과 멋에 관해 도서명 ㅣ미식가의 수첩 부제 ㅣ맛 평론의 원류 언론인 홍승면의 백미백상 저자 ㅣ홍승면 출판사ㅣ대부등 출판일ㅣ2023.05.26 페이지ㅣ460 저자 소개 저자 : 홍승면 1927년 서울에서 태어나 경기중학교와 서울대학교 사회학과를 졸업했다. 1949년 합동통신사 기자로 언론계에 입문했으며, 6·25 때는 자원입대하여 대위로 제대했다. 1955년 한국일보에 입사해 31세의 나이에 편집국장이 되었으며, 아시아재단 후원으로 미국 스탠퍼드 대학교에서 언론학을 연구하였다. 1962년 동아일보 논설위원으로 옮겨 1965년 논설위원 겸 신동아 주간으로 재직 중 1968년 신동아 ‘차관(借款)’ 기사 등을 군사정권이 문제 삼아 반공법 위반 혐의로 구속하면..
