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감자탕맛집 2

[서대문구 / 홍제동 맛집] 참이맛 감자탕_무난한 프랜차이즈 감자탕을 먹고 싶다면!

[서대문구 / 홍제동 맛집] 참이맛 감자탕 무난한 프랜차이즈 감자탕을 먹고 싶다면! 잠실에서 자취생활을 할 때는 자주 가는 감자탕집이 있어서 가끔씩 생각나면 들리고는 했었습니다. 하지만 홍제동으로 이사 오고 나서는 특별히 감자탕을 먹으려고 가는 가게가 없기는 한데요. 그래도 정말 가끔씩 감자탕이 생각나면 가볼 만한 가게가 하나 있습니다. (홍제동은 다양한 식당이 있는거 같으면서도 은근히 다양한 식당이 없는 거 같습니다.) 바로 참이맛감자탕입니다. 참이맛감자탕은 모두들 알다시피 프랜차이즈 감자탕집입니다. 참이맛은 "참된 먹거리를 통해 몸을 이롭게 하는 맛"이라는 의미로 1985년 5평 남짓한 작은 포장마차에서 시작하여서 2001년 참이맛 감자탕 본점을 시작으로 프랜차이즈 가맹사업을 시작한 브랜드입니다. 점..

There/맛집탐방 2022.03.02

[을지로/종로 맛집] 동원집 - 뼈다귀 해장국? 감자국? 감자탕? 여기가 맛집!

[을지로/종로 맛집] 동원집 뼈다귀 해장국? 감자국? 감자탕? 여기가 맛집! 감자탕 돼지 등뼈를 충분히 끓인 다음 감자, 우거지, 들깻가루, 깻잎, 파, 마늘 등을 넣어 다시 얼큰하게 끓여낸 감자탕은 뼈마디 사이에 붙은 고기를 발라 먹는 재미가 쏠쏠한 음식이다. 감자탕이라는 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 '감자'라고 한다는 데서 유래했다는 설과 돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 끓인다고 해서 감자탕이라고 불렀다는 설이 있다. 공교롭게도 감자가 통째로 들어가기 때문에 감자탕으로 불리는 것으로 아는 사람들이 더 많다. - 네이버 지식백과- 감자탕은 위의 설명과 같이 돼지 등뼈와 통감자를 주메뉴로 들어간 음식입니다. 여기서 1인분으로 나뉜 음식을 주로 뼈다귀 해장국이라고 부른..

There/맛집탐방 2019.10.09
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