[창업/장사] 용리단길 요리사 남준영 (남준영) 책 리뷰 _ 창업 후 성공하기 위한 성공 비법 도서명ㅣ용리단길 요리사 남준영 부제ㅣ효뜨, 꺼거, 남박 등 6개 브랜드 창업 성공 스토리 저자ㅣ남준영 출판사ㅣ메가스티디북스 페이지ㅣ320쪽 저자 소개 문화기획사 TTT(TIME TO TRAVEL) 대표. 2019년 신용산에 베트남 비스트로 ‘효뜨’를 시작으로 오픈하는 브랜드마다 소위 대박 행진을 이어가며 신용산 상권을 만들었다고 평가받는 오너 셰프다. 2020년에 쌀국수 전문점 ‘남박’ 2021년에 광둥식 요리 전문점 ‘꺼거’, 카우쿠치 콘셉트의 선술집 ‘키보’ 2022년에 아시안 퓨전요리 와인바 ‘사랑이 뭐길래’, 하노이, 호치민 음식을 맛볼 수 있는 ‘굿손’을 오픈해 현재까지 6개 브랜드를 운영하며 꾸준히 ..
